Por Comerciantes de los mercados de Jojutla dieron inicio a la “Feria del Huanzontle“, un evento gastronómico que se llevará a cabo los días 27, 28 y 29 de marzo, en el que participan cocineras de fondas locales y otros municipios, con el objetivo de reactivar la economía local y promover la cultura culinaria de la región.
Rosalía Cabrera, líder del mercado y organizadora del evento, destacó la importancia de este tipo de festivales para impulsar la economía local, especialmente durante la semana mayor, cuando aumenta el consumo debido a las tradiciones.
En la feria participarán cocineras de fondas de los tres mercados de Jojutla, así como de otros municipios, cada una con su propio estilo y sazón característicos.
El huanzontle, un platillo tradicional mexicano que puede ser preparado de diversas formas, desde su versión capeada en caldillo de jitomate hasta relleno de queso o acompañado de tortitas, este manjar ofrece una amplia variedad de opciones para los visitantes.
Además de la oferta gastronómica, la feria contará con eventos culturales y musicales para el disfrute de los asistentes.
