Por El récord Guiness por el taco acorazado más grande del mundo nuevamente lo logró Cuernavaca, superando incluso la meta registrada el año pasado, pues este 2026 alcanzó una medida de 85 metros con 80 centímetros.
Teniendo como sede la explanada del Palacio de Cortés, participaron en esta jornada de tradición, cultura y orgullo gastronómico distintas escuelas públicas como la Universidad Tecnológica del Sur del Estado de Morelos (UTSEM), CONALEP y COBAEM, así como la Universidad del Valle de Cuernavaca, cuyos estudiantes participaron para su elaboración.
Superando la marca de más de 80 metros alcanzada en la edición anterior, esta iniciativa, retomada durante la primera administración municipal de Urióstegui Salgado, se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más representativos del estado.
Asimismo, destacó el trabajo coordinado entre sociedad civil, sector empresarial y gobierno municipal, demostrando que cuando hay unidad, se generan resultados que benefician a toda la comunidad.
Cabe destacar también el apoyo del Gobierno del Estado, particularmente con la participación de la Secretaría de Educación, que se sumó con las actividades culturales y artísticas al programa.
La elaboración de la tortilla monumental se hizo a través de una máquina especial y trasladada cuidadosamente para evitar fracturas.
Posteriormente se rellenó con arroz, guisados y rajas, se cerró en forma de taco y fue medida por un notario público para validar oficialmente la nueva marca.
